自主練1日目

急速進行性麺症候群重症患者であるFG、気づいたら麺をすすっていました ヽ(;´Д｀)ﾉ
確か家で寝ていたはずなのに・・・・・・・んー、末期にみられる症状ですな。。。

で、どこにいたのかといいますと。


小麦と肉 桃の木






ラーメン業界にその名を轟かせる、せたが屋グループの新店です。
これまた同グループのひるがおが東京ラーメンストリートに移転し、その跡地に昨年オープンしました。

なんと店員さんは全員女性であります！桃って、エロい意味だったのか！
おっさんの戯言は置いといて、店内へ入りまひょか。

メニューは↓



気づいたらすすってたのは、つけ麺 天日塩味 850円




豚のテールと煮干しを合わせたスープに、天然海塩と魚介の旨みがプラスされてます。
優しい味ながら、素材の持ち味が発揮されてる！！！

(*´Д｀)y　ウ、ウマー　UMA　馬～～

では、スバババババッと写真を載せてみましょう。

麺before、after
プリッと柔らかい、ビラビラ系平打麺。カネジンさんの麺です。関東では有名ですね～。



豚バラ100g
柔らかくて、麺とも相思相愛で(´∀｀*)ｳﾌﾌ
他には、ネギ、油揚げ、柚子が入ってます。




最後はスープじゃなくて、そば湯割り！
トロっとしててポタージュみたい。
あ、アタラシす( ﾟДﾟ)



小麦と肉 桃の木の評価

CP：8/10
ハードル：4/10
雰囲気：8/10
麺：9/10
スープ：8/10
トッピング：9/10
独創性：8/10
感動：8/10

→総合62/80

日曜・第1と第3月曜休みで、1日限定120杯なのが少し難。
夕方には閉店しているので、ハードルがやや高くなってしまいますね。

ついでに、せたが屋グループの写真でも。
肝心のせたが屋だけないんですが・・・ｽﾏｿ(T△T)

塩つけ麺、塩ラーメン（ひるがお＠新宿御苑 → 東京駅へ移転）



つけ麺ゼロ、ベーシックゼロ（ラーメンゼロ＠目黒）
無化調を飛び越えて、なんと調味料も不使用。無調味料という言葉を使える唯一のお店でしょう。



味噌らーめん（味噌らーめん 南部＠自由が丘）



つけ麺（豚骨世界 大大＠自由が丘）



つけぶと、中華そば（中華そば ふくもり＠駒澤大学駅）



同じ店舗を増やす店は多いですが、これだけブランドを抱えているグループって他に類を見ないですね。
やっぱすげーわ、せたが屋！！！

評価者：FG


小麦と肉 桃の木
TEL 03-3341-0366
住所 東京都新宿区新宿1-32-4 エヌエスビル1F
営業時間 11:00～限定120食売切れまで
定休日 日曜日
駐車場 なし