自主練32日目

関西最速レポート？？？　ではないかｗ


あの有名店の支店が、ついに関東上陸！
2010年8月10日オープンでしたが、初日は混むので外してみました～。


つけ麺 無極



オープン日は30人ほど並んだそうですが、今日は10人弱。
さらに、初日の12席総入替え制ではなく、順番に入店する形式になってました。
15分くらいの待ちでしたかね～。

店外に並ぶ花を見ていると、有名店からのお祝いがたくさん届いてました。
西は弥七さん、東はせたが屋さん、けいすけさんなどなどでした。他は、禿げしく忘れたｗ


この日のメニュー
本当は、こってり豚骨つけ麺（850円）と超こってり豚骨つけ麺（900円）もあります。



果報は寝て高菜を食って待て！
外に並んでいるときに注文を聞かれるので、店内ではそれほど待ちませぬ。
5分以下だったかな。



豚骨つけ麺 800円




どりゃーφ"(￣￢￣*)



以下、無心とのざっくりした違いです。
・無心よりもタレが強め（よって、色も濃い）
・無心よりも麺が太い
・麺は、並（280g）オンリー。だが、”中華そば とみ田”直伝

無心のつけ麺のようなすんごい豚骨を想像してたんですが、豚骨やや控えめのタレ強めでした。
帰り際に店員（なぜか変換できた）さんに話しかけられたので、いろいろとうかがってみました。そしたら、初日に「味が薄い」とけっこうなお客さんに言われたそうで、タレ強めで様子見しているとのことでした。

確かに、関西と関東を比べると、関東のほうが濃い味のイメージですからね。
どんべえ（インスタント）のスープでさえ、関東＞関西の味の濃さです。だから、何となく納得。

これから、関東に合わせた味に改良されていくんでしょう。
1ヵ月後くらいに食べたら、安定してるんじゃないですかね～。


さぁ、14日は無鉄砲オープン！！！だよー。


つけ麺 無極の評価

麺：9/10
スープ：8/10
トッピング：7/10
CP：7/10
独創性：8/10
感動：7/10

ラーメン→46/60

内外装：8/10
接客：9/10
サイドメニューバラエティ：7/10
ハードル：6/10

その他→30/40

総合→76/100

評価者：FG


つけ麺 無極
TEL 03-3338-9998
住所 東京都中野区丸山2-1-1
営業時間 11:00～21:00（麺、売り切れ次第終了）
定休日 月曜日
駐車場 無