急速進行性麺症候群

4月20日、この日は滋賀拉麺維新会のメンバーである
ラーメンいっこく
に行ってきました！！

この日は6時シャッターのつもりで店に行ってみると・・・閉まっている。
なんと店の駐車場には店長の車があるだけ・・・



そこに店長がフルブーストで駆けつけてくる！！！

店長：「すみません！！開店は6時半からになるんですけど！！」
F.M：「それって準備にどのくらいかかりますかね？？」
店長：「そうですね～10分はかかりますけど！」
F.M：「わかりました！」

しばらくして店長がまたもやフルブーストで駆けつけてくる！！！

店長：「もしよかったら中でお待ちください！！」

部員一同そのブーストぶりに感動しながら店内へ。



自販機が明るい・・・

中に入ってメニューを見る。



ここで筆者は濃厚なラーメンこってりしょうゆ（煮卵付）とチャーシュー丼（小）を注文。
ここの店は初めてなのだが、デフォのこってりしょうゆ以外にもチャーシュー丼がおいしいとの
情報を入手したためにこの注文に至った。

出てきたのはこちら！！




ラーメンの香りは普通のラーメンといった感じ。食べてみると・・・うまい。
しかしながら、どこかで食べたことのある味。そこまで感動がわいてこなかった。
評価の方は・・・

麺：8/10
スープ：5/10
トッピング：7/10
CP：8/10
独創性：5/10
感動：5/10

ラーメン→38/60

内外装：9
接客：10
サイドメニューバラエティ：8
ハードル：9

その他→36/40

総合→74/100

まず麺はちぢれ麺でスープが絡んでくるし、卵の風味が感じられスープとの
相性がよかった。一瞬で完食。
スープは・・・正直もっと頑張りましょう。深みが感じられない。何か苦味も残る
よくわからないものだった。今回で滋賀拉麺維新会全制覇し、これまではずれはなかったが
ここのスープは・・・。
トッピングのチャーシュー、煮卵はなかなか良かったが、メンマやその他にやる気が感じられない。
CPは普通で良心的だと思うが、独創性、感動に関してはもっと個性を出して驚かせてほしかった。

しかしながら、店はキレイだし、なにより接客が丁寧。サイドメニューのチャーシュー丼
もおいしかったし、我々以外に客はいないしハードルは低い（ただ遠い）。

総合では健闘しているが、もっとラーメンの味を追求してほしい。



店名 ラーメン　いっこく
TEL 0748-26-7724
住所 滋賀県近江八幡市江頭町413-1
営業時間 [火～金]
11:30～14:00
18:30～22:00
[土・日・祝]
11:30～15:00
18:30～22:00

定休日 月曜日
駐車場 有

評価者：F.M