急速進行性麺症候群

つけめん102 大宮店の元店長が昨年オープンさせたお店に行ってきました。
つけめん102 大宮店だとわかりにくいかもしれませんが、つけめんTETSUの系列といえばすぐに思い浮かぶでしょう！関西では京都拉麺小路に出店してますし、昨年の夢を語れとのコラボで一気に認知度を上げましたからね～。

そのお店とは～
麺屋 和利道（わりと）




けっこう混んでたので、あまり写真を撮れず・・・
(_ _。)･･･ｽﾏｿ


どうせならってことで、一番高いのを頼んでみた。
和利道つけめん 1050円


高いよ、ﾏﾏｿ(｡´Д⊂)
いやいや、これはちょっと高いんでないかい？4ケタですぞ、4ケタ。
しかし、豚骨魚介系の最高峰。バランスの良さには脱帽します。美味いと思える豚骨魚介は久々です。


麺は、村上朝日製麺の極太ストレート。ツルツルでコシがパねぇっす。
おじいちゃんなら、入れ歯が外れるレベル(ﾟ皿ﾟ) → (ﾟ□ﾟ)
(｀-´メ) ええ麺つことるやないけー。



別皿には、ネギ、メンマ、味玉、チャーシュー2枚。極厚の肩ロースでした。



和利道つけめん（1050円） ＝ つけめん（800円） ＋ 別皿 の方程式発見！
つけだれの中にネギ、メンマ、チャーシュー2枚が入っているので、デフォのトッピングをすべて増量＋味玉という構成ですね。増量不要なら、味玉つけめん（900円）でいいとも～♪
肉好きなら、チャーシュー4枚の重圧をオススメします。普通のラーメン屋さんのチューシュー3～5枚分の厚みがありますから。そして、厚さを感じさせないほどに柔らかい。

麺屋 和利道の評価

CP：6/10
ハードル：5/10
雰囲気：9/10
麺：9/10
スープ：10/10
トッピング：7/10
独創性：8/10
感動：9/10

→総合63/80

ちょっと高い、そこそこ並ぶ、昼営業のみというのがネックですな～。
もちろん焼石のサービスもありますけど、やや飽きられた感は否めません。それに、見た目のパフォーマンスほどに熱くならないんですよね。正直に言えば、ぬるくなる程度・・・

道路の向かい側に支那そば 八雲があります。そっちもオススメ。どちらか一店選べと迫られたら、麺屋 和利道を推します。

評価者：FG


麺屋 和利道
TEL 03-5456-0278
住所 東京都目黒区青葉台3-7-10
営業時間 11:30～15:30
定休日 水曜日
駐車場 なし